Mon sel aromatisé
En plus de ma salière classique, j'ai en permanence deux pots de sel dans ma cuisine : un dans lequel j'ai ajouté du poivre, et un autre avec un mélange d'épices de mon cru... comme ça, j'ai toujours à portée de main un assaisonnement exactement à mon goût pour mes petits plats. Et j'ai un troisième pot pour mes essais, souvent ratés ;-) que je note dans un cahier.

• Un poulet bien moelleux
• Savoir servir les fromages
• Ne pas se faire asperger par le beurre qui cuit
• Nettoyer un bouillon pendant la cuisson
• Relever le goût d'une gelée